Met hersenscans (fMRI) en eye-tracking is te zien is welke voorkeuren mensen hebben voor voedingsproducten. fMRI kan in combinatie met de nieuwe patroonanalyses gebruikt worden om voedselkeuzes te voorspellen. Dat toont Nynke van der Laan aan in haar proefschrift. Haar onderzoek geeft nieuwe inzichten in de oorzaken van falende zelfcontrole. Vrouwen aan de lijn De resultaten uit het onderzoek wijzen erop dat het onvermogen om de calorieinname te beperken bij vrouwen die op de lijn letten, … [Read more...]

Mensen die vaak aan de lijn doen en een dieet volgen, nemen in de praktijk niet minder calorieën in dan anderen. Wel tobben ze meer over hun eetgedrag. Goede voornemens sterven niet zelden een vroege dood. Ook de intentie af te vallen leidt op de langere termijn maar zelden tot het aanvankelijk beoogde doel: duurzaam gewichtsverlies. Gek is dit niet. Mensen die lijnen eten door de bank genomen net zoveel als mensen die dat niet doen. Maar ze hebben meer last van schuldgevoelens. Die relateren … [Read more...]