Met hersenscans (fMRI) en eye-tracking is te zien is welke voorkeuren mensen hebben voor voedingsproducten. fMRI kan in combinatie met de nieuwe patroonanalyses gebruikt worden om voedselkeuzes te voorspellen. Dat toont Nynke van der Laan aan in haar proefschrift. Haar onderzoek geeft nieuwe inzichten in de oorzaken van falende zelfcontrole.
Vrouwen aan de lijn
De resultaten uit het onderzoek wijzen erop dat het onvermogen om de calorieinname te beperken bij vrouwen die op de lijn letten, mogelijk wordt veroorzaakt doordat ze geen intern conflict hebben als ze geconfronteerd worden met een lekkere, hoogcalorische snack die niet congruent is met hun langetermijndoel om op de lijn te letten. Een zelfcontroledilemma.
Aanpak
De resultaten impliceren twee mogelijk effectieve aanpakken om mensen te stimuleren gezonde producten te kiezen. Zo kunnen gezonde producten aantrekkelijker gemaakt worden, of interventies ontwikkeld die er voor zorgen dat een zelfcontroledilemma beter opgemerkt wordt.
Bron: Universiteit Utrecht